Hoja de Laurel

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Hojas perennes de color verde oscuro secas, brillantes y coriáceas, con un aroma intenso y un sabor ligeramente amargo. Son alargadas y ovaladas, con bordes lisos.

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Usos:

    • Cocina: Es un condimento muy utilizado en la cocina mediterránea y latinoamericana. Se emplea en guisos, sopas, caldos, marinados, carnes, pescados y verduras. Su sabor aporta profundidad y complejidad a los platos.
    • Infusiones: Las hojas de laurel se pueden utilizar para preparar infusiones con propiedades relajantes y digestivas.
    • Uso tradicional: En algunas culturas se le atribuyen propiedades medicinales, aunque se necesitan más estudios científicos para confirmarlas.

Beneficios:

    • Digestivo: Facilita la digestión y reduce los gases.
    • Antiespasmódico: Alivia los espasmos musculares y los dolores estomacales.
    • Antiinflamatorio: Ayuda a reducir la inflamación.
    • Antioxidante: Contiene compuestos con propiedades antioxidantes que protegen las células del daño.
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