Usos:
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- Cocina: Es un condimento muy utilizado en la cocina mediterránea y latinoamericana. Se emplea en guisos, sopas, caldos, marinados, carnes, pescados y verduras. Su sabor aporta profundidad y complejidad a los platos.
- Infusiones: Las hojas de laurel se pueden utilizar para preparar infusiones con propiedades relajantes y digestivas.
- Uso tradicional: En algunas culturas se le atribuyen propiedades medicinales, aunque se necesitan más estudios científicos para confirmarlas.
Beneficios:
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- Digestivo: Facilita la digestión y reduce los gases.
- Antiespasmódico: Alivia los espasmos musculares y los dolores estomacales.
- Antiinflamatorio: Ayuda a reducir la inflamación.
- Antioxidante: Contiene compuestos con propiedades antioxidantes que protegen las células del daño.