Usos: Es una especia muy versátil y se utiliza en diversas cocinas del mundo. Ideal para:
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- Sazonar carnes: Cordero, pollo, res y cerdo.
- Condimentar verduras: Calabazas, patatas, zanahorias.
- Preparar currys, salsas y adobos.
Beneficios: Además de aportar un sabor delicioso, el comino tiene propiedades beneficiosas para la salud:
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- Mejora la digestión: Estimula la producción de jugos gástricos y alivia problemas como la hinchazón y los gases.
- Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Fuente de hierro: Esencial para la formación de glóbulos rojos.
- Antioxidante: Ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
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