Usos:
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- Cocina: Es un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, especialmente en la india. Se utiliza para dar color y sabor a currys, sopas, arroces, adobos y marinados. También se agrega a bebidas como el latte de oro.
- Medicina tradicional: Se ha utilizado durante siglos en la medicina ayurvédica y china por sus propiedades medicinales.
Beneficios:
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- Antiinflamatorio: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para diversas afecciones.
- Antioxidante: Protege las células del daño causado por los radicales libres.
- Digestivo: Mejora la digestión y alivia problemas como la hinchazón y los gases.
- Neuroprotector: Puede ayudar a proteger el cerebro y mejorar la función cognitiva.
- Antibacteriano: Tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir infecciones.
