Usos:
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- Sazonar carnes: Aves, pescados y carnes blancas.
- Añadir un toque de sabor sutil a salsas, sopas y cremas.
- Elaborar aderezos y marinados: Para carnes y pescados.
- Cocinar platos claros: Como salsas blancas o risottos, ya que no oscurece los alimentos.
Se puede utilizar tanto molida como en grano, adaptándose a diferentes preparaciones.
Beneficios:
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- Digestión: Ayuda a mejorar la digestión y aliviar problemas estomacales.
- Antioxidante: Contribuye a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Fuente de minerales: Contiene minerales como el potasio, que ayuda a regular la presión arterial.
